Здравствуйте, Евгений.
Весь вопрос будет стоять в том, что сначала возникло изначально право собственности на участок или обременения его в виде прохождения под ним водопровода.
То есть, если водопровод был раньше, то требовать его переноса не получится.
Если от Вас продавец скрыл и Вы не могли узнать об указанном обременении участка сами, то это может служить основанием для расторжения Договора купли-продажи, так как указанный недостаток можно признать существенным, поскольку Вам созданы препятствия в использовании участка по назначению.
По назначению участка существуют следующие ограничения.
Приложение к приказу Министерства экономического развития РФ от 1 сентября 2014 г. N 540
Классификатор видов разрешенного использования земельных участков
Ведение личного подсобного хозяйства на полевых участках
Производство сельскохозяйственной продукции без права возведения объектов капитального строительства
1.16
Соответственно, строить на нем капитальные объекты запрещено.
Если водопровод возник после возникновения права собственности, то можно требовать его переноса в порядке статьи 304 ГК РФ.
Чтобы прояснить эту ситуацию можно направить жалобу в прокуратуру, она проведет проверку и у Вас уже будут материалы для обращения в суд. Жалоба прокурору проще чем иск в суд.
С уважением! Г.А. Кураев
Примеры судебной практики для понимания ситуации
http://docs.pravo.ru/document/view/79069812/90687945/
https://sudact.ru/regular/doc/0jVzZKHEmPor/
Сажать деревья и иную растительность Вы вправе, при этом, если обременение имело место по документам, взыскать убытки в связи с ремонтными работами на водопроводе, Вы не сможете.
Охранная зона водопровода установлена по документам на Вашем участке?
Если Вы не нарушаете охранную зону водопровода, если она не установлена, то можно взыскивать убытки в связи с ремонтом водопровода.
При этом, по капитальным строениям, как я указал Выше не сможете взыскать убытки, так как их возведение запрещено на данном участке.
У Вас есть кадастровая выписка на участок? Градостроительный план земельного участка имеется?