Правомерно ли отдел кадров удерживают с меня 30%?

Вы работаете в военной прокуратуре? 

Просто нужно понять, каким законом точно руководствоваться. 

В силу приказа МО РФ от 31.07.2019 № 430дсп условием выплаты надбавки является соблюдение требований действующего законодательства и ПДД. 

Соответственно при допущении нарушений — командование имеет право уменьшить размер премии.

Но в Вашем случае штраф пришел, как Вы говорите в мае 2019 г., т.е. до назначения Вас на указанную должность и фактически данные ограничения не могут быть применены к Вам ввиду того, что за Вами на данный момент не был закреплен автомобиль, а приказ, который регламентирует данные вопросы был принят после наложения на Вас штрафа — что можно расценивать как дополнительно возложенную ответственность.

В этой связи он не подлежит применению, в силу того. что нарушение имело место до его принятия. 

Таким образом, есть все же основания как для обращения в военную прокуратуру, так и в суд с требованием о признании незаконным приказа об удержании у Вас 30% надбавки за полученный штраф

Попросите отдел кадров прокомментировать Вашу проблему с учетом разъяснения Зам. директора Департамента социальных гарантий МО РФ от 6 декабря 2019 г… У них должны быть данные разъяснения. Хотя они могут сказать, что разъяснения не являются основанием и будут по-своему толковать норму приказа и будут правы, до того момента, пока суд не решит иначе. Вполне возможно, в военной прокуратуре встанут на Вашу сторону.