Добрый день. Все сделки с недвижимостью подлежат обязательной государственной регистрации.
Согласно статье 164 ГК РФ в случаях, если законом предусмотрена государственная регистрация сделок, правовые последствия сделки наступают после ее регистрации.
Согласно статье 433 ГК РФ договор, подлежащий государственной регистрации, считается для третьих лиц заключенным с момента его регистрации, если иное не установлено законом.
Иными словами, собственником доли в квартире Вы станете только с момента государственной регистрации сделки в Росреестре.