Как объяснить органам опеки почему я не оставляю ребенка с отцом?

Светлана, опека обязана реагировать на заявление. И для этого она вправе пригласить вас на беседу и выяснить причины жалобы. Поэтому не стесняйтесь, идите, расскажите всю ситуацию, и выразите свою позицию, что отец своим таким поведением дурно влияет на ребёнка, что он им не занимается, а ребёнок предоставлен самому себе. Можете даже написать встречное заявление о том, что отец ведёт себя недостойно. У меня в практике был случай, когда отец брал дочку на выходные, ходил по квартире в трусах с дырой на причинном месте и смотрел видео с эротическими фильмами.  И дочь после этих встреч стала нервной и истеричной. А когда мать перестала давать ему дочку, он стал жаловаться приставам на неисполнение решения суда, и мать штрафовали, не обращая внимания на её позицию. И когда мы написали жалобу в прокуратуру, отец отвязался от них. Поэтому не бойтесь, вы вправе (и обязаны) защищать интересы ребёнка, если действия отца вредят его нравственному воспитанию.