Здравствуйте, Павел.
При сдаче комнат у Вас возникнет вопрос о регистрации в качестве ИП, поскольку налицо будет признаки предпринимательской деятельности, указанные в ст.2 ГК РФ
… предпринимательской являетсясамостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленнаяна систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг. Лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность, должны быть зарегистрированы в этом качестве в установленном законом порядке, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом.
Зарегистрировавшись в качестве ИП, у Вас возникнут и соответствующие обязанности по уплате налогов, страховых взносов. Но не это главное.
Сдавая комнаты в доме, расположенном на земельном участке, не предназначенном для ведения предпринимательской деятельности, Вы можете быть привлечены Росреестром (как раз-таки по заявлению соседей) к административной ответственности по ч.1 ст. 8.8, «Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 N 195-ФЗ {КонсультантПлюс} за использование земельных участков не по целевому назначению.
Земельный участок, скорее всего, имеет вид разрешенного использования — для индивидуального жилищного строительства, или личного подсобного хозяйства. Тут нужно выяснять.
Могут, конечно, они могут инициировать проверки Росреестром, Роспотребнадзором, жил.инспекцией, обращаться в суд с требованиями обязать прекратить использовать помещение не по назначению. (см. ст.17 ЖК РФ), да и в принципе напряженные отношения с соседями не делают жилье привлекательным для туристов