Здравствуйте Константин.
Работаю официально, в ночном клубе.
А это все зависит от того, в какой форме оформлены с Вами правоотношения.
Если они оформлены в рамках трудовых правоотношений, т.е. трудового договора, никаких штрафов быть не может, а вот увольнение за прогул вполне.
ТК РФ Статья 15. Трудовые отношения
Трудовые отношения — отношения, основанные на соглашении между работником и работодателем о личном выполнении работником за плату трудовой функции
ТК РФ Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя
Трудовой договор может быть расторгнут работодателем в случаях:
а) прогула, то есть отсутствия на рабочем месте без уважительных причин в течение всего рабочего дня (смены)
ТК РФ Статья 209. Основные понятия
Рабочее место — место,где работник должен находиться или куда ему необходимо прибыть в связи с его работой и которое прямо или косвенно находится под контролем работодателя.
Если же это гражданский договор — ГПХ, то здесь им может быть установлен как штраф, так и расторжение договора по причине невыполнения своих обязательств по этому виду договора.
ГК РФ Статья 779. Договор возмездного оказания услуг
1. По договору возмездного оказания услуг исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги (совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность), а заказчик обязуется оплатить эти услуги.
ГК РФ Статья 421. Свобода договора
1. Граждане и юридические лица свободны в заключении договора.
2. Стороны могут заключить договор, как предусмотренный, так и не предусмотренный законом или иными правовыми актами.
Т. е. следует знать в первую очередь то. на каких условиях Вы там выполняете эту работу или услуги, в рамках какого договора с Вами были оформлены правоотношения, от этого и будет зависеть нужно Вам защищать свои права от действий работодателя или заказчика если это договор ГПХ, или они все таки являются правомерными.
Также подробнее о различиях гражданского договора от трудового по ссылке:
Различия трудового и гражданско-правового договора
https://www.garant.ru/article/...
Возможно Вам не будет выплачена какая то премиальная часть зарплаты. Но тут надо смотреть трудовой договор и видеть его условия в части размера заработной платы и премирования