Тимур, добрый день!
1) Доверенность оформляете на бланке организации, указывайте дату от какой компании и кого уполномачиваете.
В доверенности указывайте полномочие: представлять интересы ____________ (наименование компании) в ______________ (наименование территориального управления МВД) с правом подачи уведомления о заключении и прекращении (расторжении) с иностранными гражданами трудовых договоров или гражданско-правовых договоров на выполнение работ (оказание услуг).
2) СНИЛС и полис ОМС — это разные документы с разным юридическим значением.
СНИЛС - страховой номер индивидуального лицевого счета гражданина в системе обязательного пенсионного страхования.
Полис ОМС - тот документ, который подтверждает, что лицо застраховано и имеет право получать бесплатную медицинскую помощь.