Могу ли я не выходить на работу и заплатят ли мне?

Здравствуйте, работаю неофициально, в магазине одежды и обуви продавцом консультантом. Руководитель ввел штрафы: мытье полов, ведение соц.сетей ( выкалывание историй и публикаций ), друзья на рабочем месте задержались больше 3х минут. Зимой этих штрафов не было. Была уборщица, соц.сети не нужно было вести, друзья заходили поздороваться. За невыполнение вышеперечисленных «обязанностей» штрафы, причем не маленькие суммы. Руководитель говорит что это наши обязанности, за которые нам платят деньги. Зимой этого не делали и зарплата была точно такой же, как и с новыми обязанностями* Можно совет, может ли вообще штрафовать руководитель и можем ли мы обезопасить себя в эти моменты, когда нам грозят очередным штрафом?!