Здравствуйте, по Вашему вопросу сообщаем следующее.
Если исполнитель нарушил сроки выполнения работы (оказания услуги) — сроки начала и (или) окончания выполнения работы (оказания услуги) и (или) промежуточные сроки выполнения работы (оказания услуги) или во время выполнения работы (оказания услуги) стало очевидным, что она не будет выполнена в срок, потребитель по своему выбору вправе:
-назначить исполнителю новый срок;
-поручить выполнение работы (оказание услуги) третьим лицам за разумную цену или выполнить ее своими силами и потребовать от исполнителя возмещения понесенных расходов;
-потребовать уменьшения цены за выполнение работы (оказание услуги);
-отказаться от исполнения договора о выполнении работы (оказании услуги).
Таким образом нужно составить претензию в двух экземплярах где указать что по договору был нарушен срок выполнения работ, сослаться на вышеуказанную статью и предъявить одно из требований указанных в этой статье. Один экземпляр претензии вручаете исполнителю, а на Вашем экземпляре должны поставить печать, если Ваши требования не были удовлетворены, то обращаетесь в суд по месту своей регистрации с исковым заявлением.