Пиво в нто

или нестационарное, капитальное или не капитальное строение это роль будет играть?

будет- потому что это все отражается на соблюдении санпин, и в нестационарном объекте вы их соблюсти все скорее всего не сможете — в том числе и по алкоголю. 

И да, Вы не должны продавать алкоголь на вынос.

То есть если будет какая-то схема, условно говоря, откроете бар, а по факту будете продавать в розницу на вынос — то проверяющие могут просто сделать контрольную закупку и по конкретному факту привлечь к ответственности.

Так что с этим осторожнее нужно быть. 

Если решите открывать общепит, то и продавать спиртное только для распития в помещении.

Ещё добавлю конкретно по алкоголю.

Во-первых, нужно учитывать, что розничная продажа, в том числе при оказании услуг общественного питания должна осуществляться с применением контрольно-кассовой техники (ККТ). 

За несоблюдение этого требования предусмотрена административная ответственность (ч. 10 ст. 16 Закона N 171-ФЗ; Письмо Росалкогольрегулирования от 25.11.2016 N г-9375/03-04; ч. 2, 4, 6 ст. 14.5 КоАП РФ).

Во-вторых, продажа алкогольной продукции, в том числе при оказании услуг общественного питания, запрещена в следующих местах (п. п. 2, 3, 6 ст. 16 Закона N 171-ФЗ):

1) в зданиях, строениях, сооружениях, помещениях, которые находятся во владении, распоряжении и (или) пользовании и в которых непосредственно осуществляется деятельность образовательных организаций, а также юридических лиц и (или) ИП, осуществляющих образовательную деятельность, обучение, медицинскую деятельность либо деятельность в области культуры. Исключение составляет розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в концертных и театральных залах, парках;
2) на территориях, прилегающих к зданиям, строениям, сооружениям, помещениям, которые находятся во владении и (или) пользовании и в которых непосредственно осуществляется деятельность образовательных организаций (за исключением организаций дополнительного образования и дополнительного профессионального образования), организаций, осуществляющих обучение несовершеннолетних, юридических лиц и ИП, осуществляющих медицинскую деятельность;
3) на спортивных сооружениях, которые являются объектами недвижимости и права на которые зарегистрированы в установленном порядке, а также на прилегающей к ним территории, на которой разрешена только розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, за исключением времени проведения детско-юношеских спортивных мероприятий;
4) на оптовых и розничных рынках. Исключение — розничная продажа сельскохозяйственными товаропроизводителями на сельскохозяйственных рынках и сельскохозяйственных кооперативных рынках произведенных ими вина, игристого вина (шампанского), а также розничная продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта не более 16,5% при оказании услуг общественного питания;
5) на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах его движения (в том числе на станциях метро), на автозаправочных станциях. Исключение составляет розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на железнодорожном, водном и воздушном транспорте междугороднего и международного сообщения, а также на железнодорожном, водном и воздушном транспорте, не относящемся к транспорту общего пользования;
6) на боевых позициях войск, полигонах, узлах связи, в расположении воинских частей, на специальных технологических комплексах, в зданиях и сооружениях, предназначенных для управления войсками, размещения и хранения военной техники, военного имущества и оборудования, испытания вооружения, а также в зданиях и сооружениях производственных и научно-исследовательских организаций Вооруженных Сил РФ, других войск, воинских формирований и органов, обеспечивающих оборону и безопасность РФ, а также на прилегающей к ним территории;
7) на вокзалах, в аэропортах и прилегающей к ним территории, за исключением розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, в магазинах беспошлинной торговли, а также размещения алкогольной продукции на бортах водных и воздушных судов в качестве припасов;
8) в местах нахождения источников повышенной опасности и прилегающей к ним территории;
9) в местах массового скопления граждан в период проведения публичных мероприятий и на прилегающих к таким местам территориях;
10) в нестационарных торговых объектах. Исключение составляет розничная продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта не более 16,5% при оказании услуг общественного питания.

В-третьих,  запрещена продажа алкогольной продукции, в том числе при оказании услуг общественного питания:

— без установленных сопроводительных документов, удостоверяющих легальность их производства и оборота, без деклараций о соответствии, соответствующей маркировки (последнее требование не распространяется на пиво и пивные напитки, сидр, пуаре, медовуху);
— дистанционным способом, в том числе через Интернет;
— в полимерной таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объемом более 1,5 л.

Если у Вас нет ООО или ИП, то сначала нужно зарегистрировать ООО или ИП. Если Вас интересует порядок, открытия ИП или ООО, то напишите здесь.

После открытия ООО или ИП нужно уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности точки общепита, о чем указал коллега Владимир. 

Форма уведомления о начале деятельности: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_89755/4350098a9850cbb0447c30c46c2370736d989908/

Ее нужно заполнить и отправить в местный Роспотребнадзор.

Все, после этого можете начинать деятельность общепита, в т.ч. продавайте пиво, при условии соблюдения санитарных правил и норм, о которых указали коллеги. Естественно, земля под точкой должна быть у Вас на законных основаниях — в собственности или в аренде. Также должны соблюдаться противопожарные нормы и правила.