Здравствуйте, Елена!
В случае увольнения с нынешней должности и заключения трудового договора по должности зам.начальника офиса Вы в будущем рискуете потерять рабочее место. Должность, которую Вам предлагают, декретная, а значит, что основной работник вернется к исполнению своих обязанностей через какое-то время. С Вами в данной ситуации могут заключить исключительно срочный трудовой договор, в котором будет прописано, что срок его действия — до момента выхода основного работника. В таком случае Вы будете вынуждены освободить рабочее место, когда основной работник выйдет, и останетесь без работы.
В Вашей ситуации лучше всего оформить временный перевод на предлагаемую должность — в данном случае Вы защищены, так как за Вами сохраняется Ваше основное рабочее место.