Как защититься директору школы, если родители жалуются на учителей, употреблявших спиртные напитки?

Здравствуйте Елена! В Вашем случае нужно защитить свои права путем подачи иска в суд за нарушение ст.152.1 ГК РФ. Прежде чем предъявить иск Вы имеете полное право направить претензию родителям детей о прекращении использовать видео без согласия лиц  указанных в нем и все что с этим связано. Шантаж со стороны родителей так же недопустим и противозаконен. При обращении с иском в суд о защите чести и достоинства деловой репутации, Вы вправе взыскать причиненный ущерб и моральный тоже.