Каким образом взыскать убытки с ООО по сделке?
ИП Иванов купил у ООО "Продавец" различные продукты для приготовления зефира, среди них была добавка агар-агар, в договоре поставке , заключенного между ними есть ссылка на применение инструкции П6 и П7. Вскоре данный зефир, приготовленный из вышеуказанных продуктов вместе с другой продукцией был продан ИП Ивановым в адрес ООО "Покупатель". Через какое то время ООО "Покупатель" обнаруживает брак в зефире, неприятный запах и вкус и возвращает зефир и все что купил у ИП Иванова,так как такое договором предусмотрено (возвратить всю поставленную продукцию в случае брака). ИП Иванов в одностороннем порядке берет пробы и отправляет их на экспертизу в другой город, где устанавливают, что агар-агар плохого качества. ИП Иванов обращается в суд, однако срок годности агар-агара и зефира уже просрочен, имеется только досудебная экспертиза, хотя договором и инструкцией П7 предусмотрено обязательное участие ООО "Продавец" в отборе проб в случае брака. ООО "Продавец" требует отказать в иске так как отбор проб произведен нарушением. Как доказать вину ООО "Продавец" в данных убытках?