Уважаемый Юрий, здравствуйте!
Такая схема (с двумя ИП) мне представляется не очень удачной, так как не очень защищает Ваши интересы в случае спора с партнером по бизнесу и раздела имущества, ООО лучше.
Но если Вы против открытия ООО (что было бы наиболее удобным в Вашей ситуации), то тогда можете оба зарегистрироваться как ИП, а совместную деятельность вести на основании договора простого товарищества (договора о совместной деятельности).
При этом деятельность ведется без образования юридического лица:
Статья 1041 Гражданского кодекса. Договор простого товарищества
1. По договору простого товарищества (договору о совместной деятельности) двое или несколько лиц (товарищей) обязуются соединить свои вклады и совместно действовать без образования юридического лица для извлечения прибыли или достижения иной не противоречащей закону цели.
При этом вкладом товарища признается все то, что он вносит в общее дело, в том числе деньги, иное имущество, профессиональные и иные знания, навыки и умения, а также деловая репутация и деловые связи.
В Вашем случае Вашим вкладом может быть оборудование или право пользования оборудованием, право пользования помещением, денежные средства, а вкладом партнера —.профессиональные и иные знания, навыки и умения,
В договоре Вы можете прописать, во сколько оценивается вклад каждого из товарищей.
Вклады товарищей предполагаются равными по стоимости, если иное не следует из договора простого товарищества или фактических обстоятельств. Денежная оценка вклада товарища производится по соглашению между товарищами.
Прибыль, полученная в результате совместной деятельности, распределяется между Вами и Вашим партнером по бизнесу пропорционально стоимости вкладов, но в договоре Вы можете предусмотреть любую пропорцию (например, Вам 70%, партнеру — 30%).
При заключении такого договора простого товарищества отпадет необходимость «в договоре займа, договоре общего владения, договоре деления» и т.п., так как все эти моменты можно прописать в одном этом договоре. См. образец договора о совместной деятельности.
Что касается налогообложения, то это зависит от выбранной Вами формы налогообложения. Если обороты небольшие и не хочется или нет возможности подтверждать расходы документально, то лучше выбрать упрощенную систему налогообложения «доходы-6%». Если есть большие документально подтвержденные расходы, то тогда можно выбрать УСН «доходы-минус-расходы-15%».
При этом оба Ваших ИП будут обязаны платить за себя страховые взносы в фонды:
в ПФР (на пенсионное страхование): 29354 руб.
в ФФОМС (на медицинское страхование): 6884 руб.
А также 1% от суммы, превышающей 300 000 рублей годового дохода.
Если будут наемные работники в кафе, то с их зарплаты нужно удерживать 13% налога на доходы физ.лиц, а также взносы в фонды.
С уважением, Артемьев Роман
P.S. При возникновении других вопросов или необходимости в подготовке документов - обращайтесь в чат к юристу.
Я просто не до конца понял, если я открою ип лишь только для сдачи в субаренду, например за 1000 рублей, то какую систему лучше выбрать, и налог получается будет только с этой 1000?
Если доход будет только от субаренды, то тогда Вам подойдет режим УСН с объектом доходы. Будете платить налог УСН по ставке 6 % с Вашего дохода, а также страховые взносы. Налог УСН можно при этом уменьшить на величину уплаченных взносов.