Здравствуйте!
Выход на работу сотрудник в день сдачи крови подтверждается справкой от предыдущего работодателя.
Что касается дополнительного дня отдыха, то однозначного ответа нет. Согласно позиции Роструда (п.9 Письма Федеральной службы по труду и занятости от 19 марта 2012 г. N 395-6-1 О вопросах, связанных с применением норм трудового законодательства) и судебной практике — новый работодатель не обязан его предоставлять. ТК РФ не содержит норм, согласно которым права и обязанности работодателя после прекращения трудового договора с работником переходили бы к новому работодателю
Но есть и противоположная судебная практика по данному вопросу.
Поэтому в случае непредоставления дополнительного дня отдыха есть риск судебного разбирательства с неизвестным исходом.