У вас гражданско -правовой договор, конечно желательно заключать в письменной форме, так как легче отстаивать свои права в суде.
Вам оказана некачественная услуга по установке полотенцесушителя, подавайте ему письменную претензию заказным письмом с уведомлением, при отказе вернуть деньги придется подавать в суд.Придется предоставлять свидетелей, что он выполнял данную услугу и сделайте фото того что им выполнено.
Я вам выделил в тексте закона одно из требований которые вы можете предъявить
Статья 29 Ззпп . Права потребителя при обнаружении недостатков выполненной работы (оказанной услуги)
1. Потребитель при обнаружении недостатков выполненной работы (оказанной услуги) вправе по своему выбору потребовать:
безвозмездного устранения недостатков выполненной работы (оказанной услуги);
соответствующего уменьшения цены выполненной работы (оказанной услуги);
безвозмездного изготовления другой вещи из однородного материала такого же качества или повторного выполнения работы. При этом потребитель обязан возвратить ранее переданную ему исполнителем вещь;
возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами.
Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков, об изготовлении другой вещи или о повторном выполнении работы (оказании услуги) не освобождает исполнителя от ответственности в форме неустойки за нарушение срока окончания выполнения работы (оказания услуги).