Что может грозить продавцу за непробитый чек?

Здравствуйте, я работал неофициально около двух месяцев в кафе, недавно меня "уволили" если таковым можно назвать, и сняли с зарплаты Ч1% с кассы, который я получал и 20% с оставшейся суммы, законно ли моё якобы "увольнение" и можно ли работать неофициально столь долгий срок?

Не пробитие чеков, бывало так, что я просто на просто забывал это делать, как я прочитал, то за это накладывается административный штраф работодателям и работнику? Если я работал неофициально, то имеют ли право наложить на меня административный штраф и в каком размере?