Здравствуйте, Артемий!
Доверенность от покупателя (физ.лица) должна быть нотариально удостоверена, если договор купли-продажи подписывать будет Ваш представитель, а не Вы сам. Другими словами, доверенность необходима, если вместо Вас будет участвовать другое лицо. Ваш представитель с нотариальной доверенностью может подавать документы для регистрации права собственности и их забирать без Вашего присутствия.
Для регистрации права собственности от покупателя обычно требуется минимальный пакет документов: паспорт покупателя, нотариальная доверенность, если вместо Вас будет участвовать Ваш представитель, квитанция об оплате госпошлины за регистрацию, денежные средства.
Данный пакет документов актуален, если покупатель квартиры будет один совершеннолетний гражданин.