Как взыскать оплату по выполненным работам ИП, деятельность которого прекращена?

Здравствуйте! Я в прошлом ИП (на данный момент деятельность ИП прекращена), за время деятельности в качестве ИП Заказчик не оплатил работы по актам ничем, при этом, не обосновав свое решение. Мной было составлено письмо-претензия на которое Заказчик тоже не ответил. На данном этапе я собираюсь написать заявление в прокуратуру, по факту неисполнения Заказчиком обязательств по оплате за выполненные работы перед Исполнителем, т.е. мной, по договору. Помогите грамотно составить заявление, на что стоит обратить внимание, и в какие структуры возможно обратиться за помощью, помимо прокуратуры. Спасибо!