Как правильно оформить договор купли-продажи б/у автобуса в рассрочку?

Добрый день.

Договор купли продажи автотранспортного средства между двумя физическими лицами заключается в простой письменной форме и не нуждается в обязательном нотариальном удостоверении.

В разделе цена договора так и прописывайте:

«3. 1.За продаваемый Автомобиль/автобус Покупатель обязуется оплатить сумму 800 000 (восемьсот тысяч) рублей 00 копеек в следующем порядке:

3.1.1. Оплата в размере 50 тысяч при получении автотранспортного средства. 

3.1.2. Оставшуюся сумму от стоимости автотранспортного средства (ТС) Покупатель обязуется перечислять Продавцу  ежемесячно в срок до 25 числа каждого месяца в размере 30 000 руб. 

3.1.3. Окончательный срок полной оплаты 25.12.2019 года.

3.1.4. Покупатель вправе досрочно оплатить стоимость ТС.

3.1.5. Стороны согласовали, что после оформления в собственность ТС Покупатель передаёт паспорт ТС Продавцу, до момента полной оплаты  ТС».

предусмотрите ответственность за нарушения условий оплаты, например:

«за нарушении срока оплаты, установленного подп. 3.1.2 Продавец вправе потребовать пеню в размере 2% от суммы подлежащей оплате за каждый день просрочки включая день оплаты...»

Обязательно в качестве приложения сделайте график платежей и расписки в передаче и получении денег:

"_________  _________________ ____________  __________ _______

сумма             дата                         способ оплаты(реквизиты платежа если перевод безналичными) / подтверждающие подписи Продавца и Покупателя".

Я боюсь такой ситуации, что покупатель может использовать автобус, скажем, месяцев 5-6 и потом вернуть его мне

В качестве подстраховки предусмотрите штраф. например в 50 000 руб. и всё оплаченное не возвращается. 

Удачи вам!