Меня приняли на работу на полную ставку плюс 0,75 ставки, сколько часов должен быть рабочий день?

Вера, здравствуйте.  Ответить однозначно сколько должен длиться Ваш рабочий день нельзя, так как это зависит во-первых от того кем Вы работаете (есть категории профессий, где максимальная продолжительность рабочей недели меньше, например у врачей), во вторых от того какой у Вас график (5-дневка, сменный или плавающий), а в-третьих относитесь ли Вы к категории лиц для которых устанавливается сокращенная рабочая неделя. Однако в любом случае остается вопрос как Вас оформили с учетом совместительства в целом на 1,75. Так как согласно Т.К. РФ. можно оформить сотрудника максимум на 1,5 ставки (1,0 основная и 0,5 — совместительство). 

Ст. 284 ТК РФ:  

Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать четырех часов в день. В дни, когда по основному месту работы работник свободен от исполнения трудовых обязанностей, он может работать по совместительству полный рабочий день (смену). В течение одного месяца (другого учетного периода) продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать половины месячной нормы рабочего времени (нормы рабочего времени за другой учетный период), установленной для соответствующей категории работников.
Ограничения продолжительности рабочего времени при работе по совместительству, установленные частью первой настоящей статьи, не применяются в случаях, когда по основному месту работы работник приостановил работу в соответствии с частью второй статьи 142 настоящего Кодекса или отстранен от работы в соответствии с частями второй или четвертой статьи 73 настоящего Кодекса.

Если у Вас стандартная 5-дневная рабочая неделя с максимальной продолжительностью 40 часов на 1,0 ставку в неделю, то при желании оформить внутреннее совместительство, в соответствии с законодательством, по внутреннему Вас могли оформить максимум на 0,5 и тогда рабочий день — 12 часов. А если каким-то образом Вас оформили на 1,0 основную ставку и 0,75 по внутреннему, то 14 часов