Здравствуйте Анна.
Недееспособным является гражданин вследствие психического заболевания, его недееспособность должна быть установлена решением суда, ему должен быть назначен опекун органом опеки и попечительства.
В данной ситуации видимо Ваш отец все-таки недееспособным признан не был в порядке предусмотренном законом.
Статья 29 Гражданского кодекса РФ:
1. Гражданин, который вследствие психического расстройства не может понимать значения своих действий или руководить ими, может быть признан судом недееспособным в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается опека.
2. От имени гражданина, признанного недееспособным, сделки совершает его опекун, учитывая мнение такого гражданина, а при невозможности установления его мнения — с учетом информации о его предпочтениях, полученной от родителей такого гражданина, его прежних опекунов, иных лиц, оказывавших такому гражданину услуги и добросовестно исполнявших свои обязанности.
Могут по приговору назначить меры принудительного лечения