Здравствуйте, уважаемый Иван!
Чтобы точно ответить на ваши вопросы, необходимо ознакомиться с документами на квартиру. Необходимо знать, основания предъявления указанных вами требований собственнику квартиры. Сделку могут признать недействительной. К вам могут предъявить иск о возврате квартиры.
Если идет расследование по факту покупки-продажи квартиры, то могут наложить запрет на регистрационные действия по этой квартире, до момента выяснения всех обстоятельств по делу; принятия решения судом и т.д.
Срок исковой давности по требованиям о применении последствий недействительности ничтожной сделки и о признании такой сделки недействительной (пункт 3 статьи 166) составляет 3 (три) года. Течение срока исковой давности по указанным требованиям начинается со дня, когда началось исполнение ничтожной сделки, а в случае предъявления иска лицом, не являющимся стороной сделки, со дня, когда это лицо узнало или должно было узнать о начале ее исполнения. При этом срок исковой давности для лица, не являющегося стороной сделки, во всяком случае не может превышать десять лет со дня начала исполнения сделки (ст.181 ГК РФ).
Если имущество возмездно приобретено у лица, которое не имело права его отчуждать, о чем приобретатель не знал и не мог знать (добросовестный приобретатель), то собственник вправе истребовать это имущество от приобретателя в случае, когда имущество утеряно собственником или лицом, которому имущество было передано собственником во владение, либо похищено у того или другого, либо выбыло из их владения иным путем помимо их воли (ст. 302 ГК РФ).
Если имущество приобретено безвозмездно от лица, которое не имело права его отчуждать, собственник вправе истребовать имущество во всех случаях.
Если вы напишите в договоре цену, которую просит продавец, то при расторжении договора купли-продажи сможете вернуть сумму, которая написана в договоре.
Вы можете оформить вторую расписку в качестве договора займа, если продавец согласится. В случае, конфликта, вам нужно будет доказывать, что вы заплатили за квартиру больше, чем написано в договоре.
Вы можете попросить все правоустанавливающие документы на квартиру: документы-основания приобретения, выписки из Росреестра, подтверждающие право собственности; выписки об отсутствии обременений, ареста, запрета на регистрационные действия. При оформлении сделки необходимо нотариальное согласие супруга на сделку; справки об отсутствии задолженности по коммунальным платежам, налогам.
Если будете оформлять сделку, то передавайте деньги после регистрации права собственности на вас в Росреестре.
Иван, по поводу согласия предыдущего собственника.
Вы можете потребовать у продавца, у которого покупаете квартиру сейчас договоры купли продажи с предыдущими владельцами.
Если квартира была в долевой собственности, то договоры обязательно будут нотариально заверенными.