Здравствуйте, Оксана.
В соответствии с Трудовым кодексом РФ установлено, что:
Статья 60.2. Совмещение профессий (должностей). Расширение зон обслуживания, увеличение объема работы. Исполнение обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором
С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату
Т.е. с Вашего письменного согласия Вам могут поручить работу по другой профессии.
Также данной статьей установлено, что;
Срок, в течение которого работник будет выполнять дополнительную работу, ее содержание и объем устанавливаются работодателем с письменного согласия работника.
Работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, а работодатель — досрочно отменить поручение о ее выполнении, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.
Таким образом, работодатель может Вам поручить работу по другой профессии, но только с Вашего письменного согласия. Также Вы имеете право досрочно отказаться от выполнения такой работы. Если данная работа была Вам навязана без каких-либо соглашений, то пригрозите работодателю жалобой в трудовую инспекцию (но такая жалоба может сильно испортить взаимоотношения между работником и работодателем).
Надеюсь, что помог в разрешении вопроса. Удачи Вам.