Частичная выплата з/п при неофициальном трудоустройстве
Вопрос следующий: работала неофициально в ночном клубе кассиром, зп в полном объёме выплачивать работодатель отказывается, мотивируя тем, что у меня есть какие-то недостачи, штрафы и проводилось некое собрание, на котором было сказано: либо генеральную уборку делает сам персонал, либо все платят по 500 рублей за клининговую компанию и все проголосовали за последнее, эти деньги также вышли из моей зп, (ни о собрании, ни о решении меня не уведомили и согласия моего не спросили), всего мне должны за месяц работы выплатить 5000 руб, но соглашаются выплатить только три, но не разом. Часть денег можно будет забрать только в определенное число либо уже никогда. Никаких документов (копия паспорта, трудовой договор ) нет. Только отчёты, которые я в конце каждой смены заполняла и сдавала, которые хранятся у работодателя. У меня же есть только переписки в вотсапе и их скриншоты ( в т.ч. из группы кассиров, где в начале каждой недели объявлялось, кто и в какое число работает, соответственно, есть моя фамилия) и голосовые сообщения менеджера и старшего кассира. С меня не спросили ни медкомиссии, ни каких-либо медицинских справок, хотя я стояла за стойкой бара и контактировала с напитками. Помимо этого в заведении были допущены грубейшие нарушение санитарных норм: бармены в грязные стаканы наливали холодную воду из-под крана, выливали и ставили стакан в стопку чистых и делали в них коктейли следующим посетителям, может быть, это тоже может мне помочь, но доказательств этого нет
Вопросы
1) Возьмётся ли инспекция по труду за мою проблему, если всего вопрос в 2000, которые мне не выплатили
2) Может ли работодатель не выплатить часть денег (а именно 900р), если я не заберу их определенного числа
3)Как и куда обращаться
4) Как следует разговаривать с инспекцией по труду
5) Имеет ли право работодатель за мой счёт делать ген.уборку помещения, даже, если все тридцать человек персонала согласились, а я нет (я даже не была в курсе, ибо не стояла в ту смену, когда якобы было собрание)
6) Могут ли переписки служить доказательством