Как правильно оформить доверенность на продажу квартиры?

Здравствуйте, Ирина! Да, вы можете оформить доверенность на продажу квартиры, находясь в другом городе. Для этого достаточно предоставить нотариусу свой паспорт и копию паспорта сестры. Личное присутствие сестры при этом не требуется. После удостоверения доверенности вы сможете ее выслать сестре.  В доверенности укажите все необходимые полномочия, касающиеся продажи. Что касается выписки, то вы можете зарегистрироваться мо месту своего жительства, и вас автоматически снимут с регистрационного учета из продаваемой квартиры.

Здравствуйте, Ирина! Вы можете оформить доверенность на любое лицо, в том числе и на сестру, без её присутствия, обратившись к нотариусу по месту Вашего жительства и предоставив ему паспортные данные доверенного лица. В соответствии со ст.ст. 185, 185.1 ГК РФ:

1. Доверенностью признается письменное уполномочие, выдаваемое одним лицом другому лицу или другим лицам для представительства перед третьими лицами.

1. Доверенность на совершение сделок, требующих нотариальной формы, на подачу заявлений о государственной регистрации прав или сделок, а также на распоряжение зарегистрированными в государственных реестрах правами должна быть нотариально удостоверена, за исключением случаев, предусмотренных законом.

А вот сняться с регистрации (выписаться) по доверенности нельзя. Но это Вы можете сделать в порядке перепрописки, опять же не выезжая в другой город, на основании п. 31 Постановления Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 25.05.2017) «Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня лиц, ответственных за прием и передачу в органы регистрационного учета документов для регистрации и снятия с регистрационного учета граждан Рос...

31. Снятие гражданина с регистрационного учета по месту жительства производится органами регистрационного учета в случае:
а) изменения места жительства — на основании заявления гражданина о регистрации по новому месту жительства или заявления о снятии его с регистрационного учета по месту жительства (в письменной форме или в форме электронного документа). При регистрации по новому месту жительства, если гражданин не снялся с регистрационного учета по прежнему месту жительства, орган регистрационного учета в 3-дневный срок обязан направить соответствующее уведомление в орган регистрационного учета по прежнему месту жительства гражданина для снятия его с регистрационного учета.