Как компенсировать падение курса рубля относительно доллара от государства?

Вам необходимо подать иск к ЦБ РФ  в части невыполения им своих функций и возмещении вам потерянных доходов. 

Закон о Центральном Банке РФ 

Статья 3. Целями деятельности Банка России являются:
защита и обеспечение устойчивости рубля;
Статья 4. Банк России выполняет следующие функции:
15) устанавливает и публикует официальные курсы иностранных валют по отношению к рублю;
Статья 27. Официальной денежной единицей (валютой) Российской Федерации является рубль. Один рубль состоит из 100 копеек.
Статья 34.1. Основной целью денежно-кредитной политики Банка России является защита и обеспечение устойчивости рубля   посредством поддержания ценовой стабильности, в том числе для формирования условий сбалансированного и устойчивого экономического роста.