Правомерна ли кредитная блокировка дебетовой карты?

Добрый день, Максим!

1) Имеет ли право банк ограничить меня в возможности получить по дебетовой карте данные средства

Нет, не имеет

В соответствии со ст. 858 ГК РФ Ограничение прав клиента на распоряжение денежными средствами, находящимися на счете, не допускается, за исключением наложения ареста на денежные средства, находящиеся на счете, или приостановления операций по счету в случаях, предусмотренных законом.

2) Имеет ли право банк самостоятельно и без моего согласия списать данные средства в счет долга?

Имел, если в договоре (на кредитку) был пункт о безакцептном списании средств (см. п. 1 ст. 854  ниже). Как правило ВСЕ банки его прописывают. Но, т.к. договор уже расторгнут — то права не имеет. 

Согласно ст. 854 ГК РФ:

1. Списание денежных средств со счета осуществляется банком на основании распоряжения клиента.
2. Без распоряжения клиента списание денежных средств, находящихся на счете, допускается по решению суда, а также в случаях, установленных законом или предусмотренных договором между банком и клиентом.

3) При чем стоит заметить, что долг по договору, который расторгнут. Но и тут мне сообщили, что после заключительного счета сумма увеличилась, такое возможно?

Возможно. 

% по договору — не могут начислять после его расторжения.

 Скорее всего, это штрафы/пени/неустойка за неисполнение обязательств.