Доброго времени суток, Елена!
В настоящее время нет закона о запрете продажи безалкогольных энергетиков в нашей стране. Поэтому правонарушения здесь нет, так как нет самой нормы, которую Вы, якобы, нарушили.
Вместе с тем есть Федеральный закон от 29.07.2017 N 278-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон „О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции“ и отдельные законодательные акты Российской Федерации», в котором рассматриваются ограничения в отношении слабоалкогольных напитков, в том числе и энергетиков.
Кстати, я бы на Вашем месте примерно так бы и написал в объяснительной. Заодно исправите пробел в юридических знаниях работодателя, покажете свою подкованность!
С уважением!