Анастасия! Рынок меда распределен. Что бы войти в него Вам нужна помощь хорошего адвоката.
Вам необходимы:
Ветеринарный паспорт пасеки — самый важный документ, должен быть у каждого пчеловода. Оформляется на ФИО пчеловода. В паспорте указывается место расположения пасеки. Со следующей ежегодной информацией:
Ветеринарно-санитарное состояние пасеки и пчелиных семей.
Лабораторные исследования пчелиного подмора и мёда.
Эпизоотическое состояние пасеки (инфекционные заболевания).
Лечебно-профилактические и дезинфекционные обработки.
Справка «анализ мёда». В этом документе содержится информация:
Дата анализа. ФИО (сдававшего мёд).Описание мёда. Влажность.Кислотность. Наличие пади. Диастазное число. Присутствие оксиметилфурола. Процентное содержание натурального инвертируемого сахара. Содержание механических примесей.
Ветеринарные Свидетельства — документы для реализации мёда(форма№2) и других продуктов пчеловодства(форма№3).
Анализ на содержание тяжелых металлов — важный, но не обязательный документ. Делается по желанию. В нем содержится информация о содержании тяжелых металлов. Выдается при наличии Ветеринарного паспорта пасеки.
Справка о наличии личного подворья. Выдается местным ветеринаром. Содержит в себе информацию о наличии и численности пасеки.
Справка «анализ пчелиного подмора»
Справка «анализ пчелиного расплода» — анализ показывает содержится ли в расплоде возбудители американского, европейского гнильца.
