Добрый день!
В законе нет запрета на ведение видов деятельности по ОКВЭД, не указанных при государственной регистрации ИП. Строительная деятельность не лицензируется, но в большинстве случаев требуется членство в СРО. Скорее всего для ремонта фундамента частного дома допуска СРО не требуется.
Возможна лишь ответственность по ст. 14.25 КоАП РФ за непредставление, или несвоевременное представление, или представление недостоверных сведений, после начала ведения ИП деятельности, не внесенной в регистрационные документы.
Для ответа на вопрос в части досрочного расторжения договора, нужно изучить его текст.
Также следует учитывать следующее:
Статья 450.1 ГК РФ «Отказ от договора (исполнения договора) или от осуществления прав по договору»
1. Предоставленное настоящим Кодексом, другими законами, иными правовыми актами или договором право на односторонний отказ от договора (исполнения договора) (статья 310) может быть осуществлено управомоченной стороной путем уведомления другой стороны об отказе от договора (исполнения договора). Договор прекращается с момента получения данного уведомления, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, другими законами, иными правовыми актами или договором.
2. В случае одностороннего отказа от договора (исполнения договора) полностью или частично, если такой отказ допускается, договор считается расторгнутым или измененным.
3. В случае отсутствия у одной из сторон договора лицензии на осуществление деятельности или членства в саморегулируемой организации, необходимых для исполнения обязательства по договору, другая сторона вправе отказаться от договора (исполнения договора) и потребовать возмещения убытков.
Вы вправе расторгнуть договор по соглашению сторон путем переговоров, а также через суд при существенном нарушении договора другой стороной согласно ст. 450 ГК РФ.