Здравствуйте! По поводу возврата страховки на следующий день — можете обратиться с заявлением о расторжении договора страхования в страховую компанию, согласно условиям договора страхования.
По поводу изменения условие кредитного договора — надо смотреть условия договора, но изменения эти можно оспорить в судебном порядке.
Через год расторгнуть договор страхования сложно, но можно обратиться в суд за расторжением договора страхования, при этом надо настаивать на том, что данный договор заключен под условием предоставления кредита на более выгодных условиях.