Здравствуйте!
Согласно «Общих правил перевозок грузов автомобильным транспортом» (утв. Минавтотрансом РСФСР 30.07.1971) (с изм. от 21.05.2007) -… "Скоропортящиеся грузы, не указанные в Приложении N 1 к настоящему разделу Правил, перевозятся по температурным режимам, указанным грузоотправителем, при условии, что данный температурный режим соответствует техническим возможностям рефрижераторной установки".
И еще можно сослаться на Постановление Правительства РФ от 15.04.2011 N 272 (ред. от 22.12.2016) «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом». Там есть раздел VI. Особенности перевозки отдельных видов грузов, где сказано:
" 77. Скоропортящийся груз перевозится с соблюдением температурного режима, определенного условиями его перевозки, обеспечивающими сохранность его потребительских свойств, указываемыми грузоотправителем в графе 5 транспортной накладной."
Соответственно, если потребительские свойства товара сохранены, то грузовладелец обязан принять груз.
В документах у нас прописано +16, мне нужно законодательно подтвердить что допустимо колебание температуры +2+3 градуса при перевозке цветов.