Здравствуйте.
Обратится в суд ваша с заявлением о расторжении договора купли-продажи нежилого помещения ваша свекровь может. Это ее право.
Другой вопрос — удовлетворит ли суд ее требование, так как для расторжения договора необходимо сослаться на определенные доказательства нарушения с вашей стороны условий сделки, или доказать что сделка была совершена под угрозой давлением с вашей стороны, например путем угрозы причинения вреда жизни и здоровью, или сделка была притворная.
Однако, с вашей стороны обязательства по договору исполнены в полном объеме, денежные средства переданы. Даже в случае удовлетворения иска о расторжении договора, вашей свекрови придется вернуть вам все полученное по сделке.
Так как она утратила право собственности в квартире, путем ее продажи вам, то вы и муж как собственники, можете обратиться в орган регистрирующий граждан по месту жительства с заявлением о снятии свекрови с регистрационного учета. При отказе, обращайтесь с заявлением в суд, ссылаясь на то что свекровь утратила статус члена семьи собственников, фактически в квартире не проживает и т.п.