В соответствии с Трудовым кодексом РФ спор рассматривается в присутствии работника, подавшего заявление, или уполномоченного им представителя. Рассмотрение спора в отсутствие работника или его представителя допускается лишь по письменному заявлению работника. В случае неявки работника или его представителя на заседание указанной комиссии рассмотрение трудового спора откладывается. В случае вторичной неявки работника или его представителя без уважительных причин комиссия может вынести решение о снятии вопроса с рассмотрения, что не лишает работника права подать заявление о рассмотрении трудового спора повторно в пределах срока, установленного Кодексом-
3 месяца со дня, когда работник узнал или должен был узнать о нарушении своего права.
Таким образом, Вы можете: подать заявление о рассмотрении в Ваше отсутствие, дать полномочия представителю, написать заявление с просьбой рассмотреть вопрос после отпуска, поскольку у Вас запланирован отъезд с семьей (???- Ваши обоснования невозможности явиться в день рассмотрения) .