Зоя! У вас есть 2 варианта. Вариант 1 Пишете исковое заявление в суд, в котором указывается ходатайство о истребовании доказательств в порядке ст. 57 ГПК, так же указываете что вы самостоятельно пытались истребовать доказательства, но не работодатель вам их не предоставил. Прикладываете копию заявления работодателю. Сумму иска пишите приблизительно, просите взыскать дополнительно моральный вред. Суд ваше ходатайство удовлетворяет, поскольку вы соблюли досудебный порядок, и истребует у вашего работодателя в принудительном порядке сведения.
Второй вариант: получаете справку о заработной плате в налоговую. Ваш работодатель подает туда сведения о выплаченной вам заработной плате, и опираетесь при расчете невыплаченой зп.
так же в качестве доказательства вами могут быть предоставлены расчетные листки из бухгалтерии, ваш трудовой договор, с указанным в нем окладом и начислениях на него.