У нас открывается продуктовый магазин . ИП на мужа. Муж сам пока будет торговать. Санитарная книжка у мужа есть. Что будет если на рабочем месте, иногда, вместо мужа будет торговать жена, без оформления трудового договора.
Если муж Вам не платит заработную плату, вы ему просто периодически помогаете ничего не будет, т.к. отсутствуют трудовые правоотношения. Но у Вас тоже должна быть санитарная книжка.
Не заключение работодателем трудового договора является нарушением действующего трудового законодательства и в обязательном порядке притянет к административной ответственности. Налагается штраф, который накладывается на работодателя в размере от тысячи до пяти тысяч рублей.
Повторяюсь, у Вас не возникает трудовых правоотношений и никакого трудового договора не требуется. Закон и судебная практика за Вас. Штраф за отсутствие санитарной книжки (просрочки) для гражданских лиц от100 до 500 рублей. Могут приостановить деятельность.
Этот вопрос уже обсуждался, например тут:
https://pravoved.ru/question/382128/