Владелец магазина действительно имеет право самостоятельно устанавливать режим работы своего продовольственного магазина ( если не нарушает трудовое законодательство и правила торговли отдельными видами товаров), другое дело что такой режим действительно мешает полноценному ночному отдыху жителей дома. Как я понимаю из ваших данных, вы живёте на территории Владимирской области. На территории этого субъекта РФ действует закон «Об административных правонарушениях в Владимирской области». Статьёй 11 данного закона установлена административная ответственность за нарушение тишины и спокойствия граждан с 22 до 6 часов местного времени в населенных пунктах, подъездах, жилых квартирах, дворах с использованием телевизоров, радиоприемников, магнитофонов, других громкоговорящих устройств, а также посредством громкого пения, выкриков, свиста, игры на музыкальных инструментах и иного шума, влекущая за собой предупреждение или наложение административного штрафа на граждан — от одной тысячи до двух тысяч пятисот рублей; на должностных лиц — от двух тысяч пятисот до пяти тысяч рублей; на юридических лиц — от пяти тысяч до десяти тысяч рублей. Я считаю, что привлечь владельца продовольственного магазина к ответственности вы не можете, так как его прямой вины в этом шуме нет. Но можете привлечь к ответственности тех кто непосредственно производит шум, если вызовете полицию.