Мне угражают иском в прокуратуру, если не выкуплю заказ с почты, от которого я изначально отказалась

Здравствуйте. Начнем с того что прокуратура не является органом уполномоченным рассматривать споры в порядке искового производства.

См.Ст 497 ГК РФ

3. Если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или договором, договор розничной купли-продажи товара по образцам или договор розничной купли-продажи, заключенный дистанционным способом продажи товара, считается исполненным с момента доставки товара в место, указанное в таком договоре, а если место передачи товара таким договором не определено, с момента доставки товара по месту жительства покупателя-гражданина или месту нахождения покупателя — юридического лица.

4. Если иное не предусмотрено законом, до передачи товара покупатель вправе отказаться от исполнения любого указанного в пункте 3 договора розничной купли-продажи при условии возмещения продавцу необходимых расходов, понесенных в связи с совершением действий по исполнению договора.

Соответственно вы вправе не оплачивать товар и не принимать его.

Необходимо конечно изучить все нюансы но предварительно при самом плохом развитии ситуации продавец может обратится в суд по месту вашего жительства и взыскать расходы связанные с доставкой, произведенной за его счет.

Но такой вариант маловероятен