Алина, здравствуйте.
Согласно ТК РФ отсутствие оформленного трудового договора не может считаться отсутствием трудовых отношений.Однако в этом варианте возникает вопрос доказывания выполнения трудовых обязанностей. Обычно для этого подойдут росписи в журналах, приказах, кассовых книгах и т.п., что может подтвердить факт выполнения Вами работы.
В то же время, если продаж не было, то хотя бы на минимальную заработную плату Вы имеете право.
ТК РФ. Статья 16. Основания возникновения трудовых отношений
Трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, заключаемого ими в соответствии с настоящим Кодексом.
Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.
Фактическое допущение работника к работе без ведома или поручения работодателя либо его уполномоченного на это представителя запрещается.