Как грамотно прописать в Уставе НКО оплачиваемую должность председателя общественной организации?

Добрый день, Людмила!

В устав лучше всего вставить такую формулировку:

Правление правомочно решать все вопросы деятельности Организации.
В исключительную компетенцию Правления Организации входит:
— утверждение новой редакции Устава, внесение дополнений и изменений в Устав Фонда с их последующей государственной регистрацией в установленном законом порядке;
— определение приоритетных направлений деятельности Фонда, принципов формирования и использования его имущества;
— избрание Президента, Исполнительного директора и Ревизионной комиссии (Ревизора) и досрочное прекращение их полномочий;
— утверждение годового плана, бюджета Фонда и его годового бухгалтерского отчета;
— принятие решений о создании коммерческих и некоммерческих организаций, об участии в таких организациях, о создании филиалов и открытии представительств;
— решение вопросов о реорганизации Фонда;
— утверждение благотворительных и иных программ Фонда.

Избрание же на должность конкретного человека лучше оформить отдельным документом. Для этого можно создать Положение о единоличном исполнительном органе (примерный образец прикрепляю). После этого создаете Протокол общего собрания членов Правления, в котором фиксируете решение собрания — кого избрали, на какой срок и какая будет заработная плата.