Как поступить в случае невыплаты или задержки заработной платы?

Добрый вечер. У меня к вам вопрос такой: я работала в заведении общественного питания. Работала неофициально. Работодатель постоянно задерживал зарплату, и не оформлял меня официально, не смотря на то, что все документы я для этого принесла.

Постоянно придумывались новые и новые штрафы. Дошло до того, что она стала следить за нашими событиями в соц.сетях, и штрафовать за фотографии с места работы (мол, использование телефона на рабочем месте).

Я решила увольняться- она меня рассчитала за предыдущий месяц, за тот, в котором я работала, ещё не рассчитала, но должна мне ещё 7 тысяч. Сказала, что отдаст после ревизии.

На мое новое место работы, она сообщила на меня ложную информацию, такую, как то, что я не чиста на руку, конфликтна и т.д. (я человек честный и мирный), но меня с нового места работы уволили, сказав, что я им не подхожу (я уверена, что из-за этого).

Прошло 4 недели- она так и не возвращает деньги, прикрывшись тем, что нашли недостачу в 14 тысяч (никогда не было, почти год работала в этом заведении).

Скажите пожалуйста:

1.Если я работала неофициально, могу ли я заявить в прокуратуру о том, что мне не выплачивают мои деньги?

2.законно ли, что работодатель лезет в частную жизнь, и наказывает за фото в соц.сетях?

3.Можно ли как-то обратиться в органы анонимно, "капнуть" на работодателя, что у него люди работают неофициально, и какое наказание его за это ждет?

4.Если я знаю, что по заведению бегают мокрицы, а пользуются они далеко не продуктами высшего качества, как заявляют в меню, куда мне нужно обратиться?