Торговля овощами

Хочу открыть сезонный бизнес (торговля сувенирами, овощами). Какое ИП можно открыть, вернее выбрать систему налогообложения, чтобы работать без кассового аппарата и можно было его приостанавливать, не платить налог до следующего сезона?

Здравствуйте.Я являюсь предпринимателем,торгую на рынке овощами и фруктами в нестационарной палатке старого образца.Торгую довольно давно.Сейчас в стране,и соответственно в нашем городе наводят красоту,и наши палатки(страшные!)вывозят на металлолом.На рынке уже построены три павильона(уже года 3 наверное),все места в которых соответственно уже кем то арендованы и заняты.Нам администрация рынка,так конкретно не говорила-Переезжайте,скоро в ваших палатках торговать будет нельзя.Нам говорили-стойте торгуйте ,никто вас не выгоняет.И вот сейчас только они зашевилились,стали палатки старые вывозить,и только сейчас мы узнаем(на осталось человек 16 предпринимателей),что мы фактически остаёмся без места и без работы.Ходили к мэру,он сказал,что павильон нам строить за свой счёт не собирается, и что если мы хотим торговать,то должны помочь администрации рынка материально( примерно 200-300 тысяч рублей с каждого)У нас нет таких денег,скажите пожалуйста ,должны ли были администрация рынка обеспечить местами всех желающих,и правомерна ли вообще вся ситуация?Что делать?Когда люди брали места в готовых павильонах с них брали что-то в районе 50 тысяч.Имеют ли право с нас просить такие деньги.Мы коренные жители своего города,торгуем более10 лет, и нникогда не думали,что снами вот так поступят.Посоветуйте куда обратиться за помощью?

Индивидуальный предприниматель имеет возможность заказывать продовольственную продукцию у физического лица: фрукты, овощи с его собственного огорода и мед. Обращаю Ваше внимание, что физическое лицо не зарегистрировано ИП и нигде не работает. Ухаживает за своим садом и огородом на даче. Я сама торгую на рынке продовольственными товарами и могу продавать продукты, выращенные физическим лицом. К тому же мне предлагают низкую оптовую цену. Только я побаиваюсь, что меня могут наказать, ведь никаких накладных или других документов я не получу. Что о таком случае говорит наше законодательство?