Здравствуйте, Лиза.
Чтобы дать Вам какие-либо релевантные рекомендации, а не строить их на основании домыслов, догадок и предположений, следует видеть воочию материалы приказного производства и судебные акты, вынесенные по Вашим процессуальным обращениям в суд, направленным на отмену судебного приказа. Если вырвать из контекста всех обстоятельств в их совокупности то, что Вы указали:
копии судебных приказов в адрес должников направляются простой корреспонденцией на котором проставляется оттиск штампа с датой приема, что следует считать надлежащим извещением. Начало течения срока представления возражений определяется реестром почтовых отправлений
Это ничему не противоречит, учитывая, что Вы в комментариях указали, что речь идет о судебном приказе,вынесенном в порядке административного судопроизводства. Это существенно, так как определяет, какими нормами права и разъяснениями каких постановлений Пленума следует руководствоваться. А руководствоваться здесь следует ст.123.7 КАС РФ, согласно которой
4. Возражения должника, поступившие в суд по истечении установленного частью 3 статьи 123.5 настоящего Кодекса срока, не рассматриваются судом и возвращаются лицу, которым они были поданы, за исключением случая, если это лицо обосновало невозможность представления возражений в указанный срок по не зависящим от него причинам.
при этом ч.3 ст.123.5 КАС РФ предусматривает срок подачи возражений — в течение 20 дней со дня вынесения судебного приказа, а не со дня получения копии, как в ГПК РФ. При этом КАС РФ не содержит требований о направлении корреспонденции именно регистрируемыми почтовыми отправлениями (см. ст.98 КАС РФ), о чем Вам и указал в определении судья, дополнительно сославшись на Инструкцию.
Кроме того, руководствоваться следует разъяснениями постановления Пленума Верховного суда не №62, а №36 от 27.09.2016 (так как речь идет об административном судопроизводстве, а не гражданско-процессуальном), п.51 данного постановления раскрывает, что может признаваться уважительными причинами
В качестве соответствующих причин могут рассматриваться такие обстоятельства, как неполучение должником копии судебного приказа в связи с нарушением правил доставки почтовой корреспонденции, ввиду отсутствия должника в месте жительства, обусловленного болезнью, нахождением в командировке, отпуске, переездом в другое место жительства, и другие.
Дополнительно для понимания уважительности причин можно обратиться и к п.30 этого же постановления.
..........не зависящие от лица, подающего ходатайство о восстановлении срока (например, введение режима повышенной готовности или чрезвычайной ситуации на всей территории Российской Федерации либо на ее части, болезнь, беспомощное состояние, несвоевременное направление лицу копии документа, а также иные обстоятельства, лишавшие лицо возможности обращения в суд в установленный законом срок, оцененные судом как уважительные).
Правильно ли Вы составляли возражения, чем и как обосновывали пропуск срока и чем доказывали — из вопроса не следует, а это ключевой момент. Сейчас же возможно только проанализировать уже сделанное, и если исходя из такого анализа последует вывод о нарушениях, допущенных судьей при вынесении определения, то подать частную жалобу в срок, установленный ст.314 КАС РФ -15-ти дней со дня вынесения определения. Основания для отмены поименованы в ст.310 КАС РФ. Подобные действия как ознакомление с материалами, и составление частной жалобы -это формат отдельной услуги в чате.