Здравствуйте Марина, следует разграничить понятие сокращения и понятие ликвидации.
Так при сокращении происходит уменьшение штатной численности работников и уволить при сокращении штата в организации Вас не могут, т.к. Вы находитесь в отпуске.
При ликвидации, организация вообще прекращает свою деятельность, т.е упраздняется полностью и в этом случае Вас уже могут уволить даже если Вы находитесь в отпуске.
Статья 81 Трудового кодекса РФ:
Не допускается увольнение работника по инициативе работодателя (за исключением случая ликвидации организации либо прекращения деятельности индивидуальным предпринимателем) в период его временной нетрудоспособности и в период пребывания в отпуске.
Надеюсь, что смог Вам помочь в решении вопроса. Желаю успеха!