здравствуйте Ксения!
Если в Вашем трудовом договоре не указано на сколько ставки Вы приняты, но работаете Вы на 0,75, то требования правомерны.
Заставить Вас в одностороннем порядке перейти на полную ставку не могут, если в Вашем трудовом договоре указано, что Вы приняты именно на 0,75 ставки и Вам установлено неполное рабочее время.
В случае, если работодатель захочет чтобы Вы работали на полную ставку, то это будет уже изменением условий трудового договора, о котором работник должен быть предупрежден за 2 месяца до изменений