Ольга, здравствуйте.
В вашей ситуации достаточной защитой будет написание завещания мужем в пользу своих детей от второго брака и своей супруги. К сожалению, не существует никакого законного способа отказа от претензий на наследство до тех пор, пока наследства нет. То есть, пока ваш супруг жив и здравствует, нет наследства — понимаете? Значит, и отказаться от него нельзя.
Другой возможный вариант — это оформить договор дарения на вас или детей, или всех троих сразу. Это тоже легко сделать. Так же можно включить в договор условие, что в случае, когда одаряемый умрет раньше дарителя, то подаренная вещь возвращается дарителю, и не включается в наследственную массу имущества одаряемого.
Что касается передачи прав на недвижимость вашей тете, то имейте ввиду, что вы — одна из множества племянников, и в случае смерти тети все ее имущество будет делиться между всеми племянниками, то есть, вы свое право никак не защитите.
Третий вариант — заключение брачного контракта. В этом контракте вы сможете прописать, что все приобретенное (купленное, вновь построенное) недвижимое имущество является вашей собственностью, для этого вам надо будет произвести регистрацию прав на недвижимое имущество на ваше имя.
И, наконец, самый «страшный» вариант, когда ваш супруг не захочет никаких действий предпринимать, а все остается, как есть. Вы сможете написать заявление о выделе вашей супружеской доли из имущества, оставшегося неразделенным (в ипотечной квартире у вас должны быть выделены ваши доли и доли детей), и наследоваться будет только доля вашего мужа. Но в число наследников будете включены вы, ваши совместные дети, а так же дочь супруга. Вас 4 на настоящий момент. То есть, доля дочери будет не так уж велика, чтобы не было возможности с ней договориться.