Выплата заработной платы не в полном объёме

Здравствуйте. У меня супруга работает в гипермаркете "О'Кей". В договоре у неё чётко прописано работодателем сумма получения заработной платы, то есть оклад. Но уже второй месяц ей выплачивают на три тысячи меньше. На руки ей выдают квитки с прописанной суммой оплаты и оклад в ней указан на две тысячи меньше, соответственно и все доплаты выплачиваются в меньшей сумме. Супруга спрашивала у администрации гипермаркета, почему такая разница в оплате, и ей глупо и невпопад отвечали сначала, что дадут выходными!?, потом, что у них закрылся квартал и она не попала в какой то отчёт, в общем полная "каша" в их ответах, если так мягко можно выразится. Как ей вернуть недоплаченную заработную плату, куда и как обращаться с жалобой. С уважением, Евгений Николаевич.