Добрый день. Ведение незаконной предпринимательской деятельности (без регистрации организации, уплаты налогов и т.д.) само собой наказывается, имея при том доказательства. Даже если Вы оказывали услугу самостоятельно, а не от лица фирмы, тогда у Вас всё равно нет хотя бы «Договора оказания возмездных услуг».
Уголовная ответственность как правило наступает, если деятельность осуществлялась в крупных масштабах — более 500 тыс, менее 500 — административная, штраф. Самое главное чтобы эта клиентка не нашла других и не появилось коллективного заявления, или просто свидетелей, где уже и выяснится, что Вы реально вели такую деятельность, особенно, если по общим подсчётам у вас наберётся 500 тыс рублей, или более. Лучше стараться мирно урегулировать конфликт и вернуть деньги в полном объёме.
А Ваши скрины — это доказательства того, что она и вещи получила, но не доказательство качества, но зато доказательство того, что Вы занимались этой незаконной деятельностью. Даже в интернет-магазинах продажи без оформления ООО или ИП запрещены, а в некоторых случаях нужны ещё и лицензии, сертификаты на продукцию. У Вас кстати наверное, копий сертификатов нет (сертификат качества). Постарайтесь мирно решить вопрос и торгуйте в последующем на Законных основах или уже готовых площадках.
