Александр, Вами не раскрыто, что значит «напали и украли телефон», не описаны обстоятельства, от которых зависит квалификация деяния преступников. Этом может быть и кража (если вы не видели как был похищен телефон), а также грабеж, который может быть как открытое хищение чужого имущества (например, во время потасовки телефон ваш выпал, его увидели преступники, и один из них и решил его похитить), если умысел возник на хищение у обоих (например, один крикнул другому: «хватай телефон», то это будет квалифицированный состав грабежа.
Могла быть и совсем по другому, нападение было совершено именно для того, чтобы похитить телефон (если это будет установлено следствием).
Но в любом случае, если вы официально обращались в полиции с заявлением о преступлении Вы забрать заявление не сможете.
Выше много написал, но написал это вот почему, если это была кража или простой грабеж, «телефон увидел на земле один из преступников во время потасовки и у вас на глазах схватил (похитил) его», то в дальнейшем дело может быть прекращено в связи с примирением сторон. В других случаях прекратить дело вы не сможете и преступников осудят независимо от вашей воли, даже если вы официально будете просить прекратить уголовное дело.
В ходе расследования, если будет установлено, что Вы догнав преступников, после того как они побежали от вас стали тыкать в них ножом, это уже не оборона или необходимая оборона. Это нападение с целью причинить телесные повреждения.
Выяснять обстоятельства будут во время следствия, но в общем можно сказать, что тут скорее всего могло бы быть:
Статья 38 УК РФ. Причинение вреда при задержании лица, совершившего преступление
1. Не является преступлением причинение вреда лицу, совершившему преступление, при его задержании для доставления органам власти и пресечения возможности совершения им новых преступлений, если иными средствами задержать такое лицо не представлялось возможным и при этом не было допущено превышения необходимых для этого мер.
2.
Превышением мер, необходимых для задержания лица, совершившего преступление,
признается их явное несоответствие характеру и степени общественной опасности совершенного задерживаемым лицом преступления и обстоятельствам задержания, когда лицу без необходимости причиняется явно чрезмерный, не вызываемый обстановкой вред. Такое превышение влечет за собой уголовную ответственность только в случаях умышленного причинения вреда.
Таким образом вам предстоит обосновать зачем вы ножом наносили телесные повреждения, была ли в этом необходимость и т.д.
Если с преступниками вы были не знакомы ранее, то по факту нанесения ножевых ранений, которые относятся к легкому вреду здоровья или не причинившему вреда здоровью, или независимо знакомы были или незнакомы, но вами причинен более тяжкий вред здоровью то в отношении Вас могут возбудить уголовное дело.
Но все конечно требует разбирательства, по вашему короткому вопросу можно только предполагать что и как может быть.